Zibibbo di Pantelleria Morsi di Luce IGP 50cl - Cantine Florio

Intanto volevamo segnalarvi la nostra nuova Fan Page su Facebook, con informazioni e immagini del nostro negozio di Parma.

Di seguito vi presentiamo lo Zibibbo di Pantelleria Morsi di Luce, in vendita a 16,4€ nel nostro negozio in Borgo Antini 7 e nel futuro ecommerce Beerroteca. Un vino da dessert tutto da scoprire. Ve lo presentiamo.

 

 

• ZONA DI PRODUZIONE: Isola di Pantelleria
• CANTINA: Cantine Florio
• VOL. ALC.: 15,5%
• UVAGGIO: 100% moscato di Alessandria conosciuto come Zibibbo
• COLORE: Brillante dorato con riflessi topazio
• ODORE: Intenso ed armonico, con netti sentori di albicocca, fiore di sambuco e nocciole tostate
• SAPORE: Pieno, morbido e vellutato con sentori di miele di acacia, scorza di cedro, sambuco, salvia e garbato retrogusto di frutta sciroppata e vaniglia
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°
• ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Raffinato vino da fine pasto ideale con pasticceria secca, dolci al cioccolato, crostate di confettura e gelati (in questo caso servirlo a 8°-10°C.)
• SITO WEB PRODUTTORE: Cantine Florio

Descrizione Cantina Vitivinicola

Nata nella “fascia del sole”, zona espressione di un delicato rapporto tra microclima, vigna e terreno, Florio è un’Azienda che negli ultimi due secoli ha maturato un’esperienza unica, grazie al rispetto della tradizione, alla cura del dettaglio e a innovative visioni. Per la produzione di vini di alto rango da assaporare in più occasioni, liquorosi, passiti e spumanti da riscoprire come aperitivo, da dessert e da meditazione.

Una linea di prodotti legata ai territori di origine e presentata in una veste moderna. Un marchio che trasmette sensazioni forti, grazie anche ai racconti affascinanti legati alla nascita di un prodotto storico, di una famiglia eccezionale e dei suoi molteplici interessi. Una ricerca continua della qualità operata attraverso la scelta dei frutti migliori, una lavorazione attenta e innovativa con l’obiettivo di creare prodotti ricchi di sensazioni calde come le terre da cui nascono. Zone strategiche vocate per produzioni inimitabili. Una strategia indirizzata per definizione all’eccellenza, una filosofia aziendale che cura da quasi due secoli la qualità dei particolari.

Westvleteren XII: la birra più buona al mondo

E' considerata la birra più buona al mondo e una delle più rare in circolazione a causa della limitata produzione. E' una delle otto birre trappiste con il certificato Authentic Trappist Product. In vendita nel nostro negozio in Via Borgo Antini 7 a Parma, sarà presente anche nel nostro futuro ecommerce. 

• PAESE DI PROVENIENZA: Belgio
• PRODUTTORE: Brouwerij Westvleteren
• TIPOLOGIA: Trappista Quadrupel
• VOL. ALC.: 10.2%
• COLORE: Mogano
• FERMENTAZIONE: Alta
• ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina alle carni rosse, stufati, spezzatini, brasati, ma è perfetta anche come birra da meditazione e da degustazione
• SITO WEB PRODUTTORE: Sint Sixtus

La Brouwerij Westvleteren è un birrificio nato nel 1838 e presente nell’Abbazia di Saint Sixtus di Westvleteren, nella parte fiamminga occidentale del Belgio. Tutte le fasi di lavorazione vengono gestite dai monaci. Le loro birre sono difficili da trovare, a causa della bassa offerta e l’unico modo per averle è solo su prenotazione. Ultimamente però, per fare dei lavori di ristrutturazione del monastero, la quantità venduta è stata aumentata. In quest’ottica si pone la produzione della Westvleteren XII, nel corso del progetto “una birra per un mattone”.

La Westvleteren XII è considerata la birra più buona del mondo. Rifermentata in bottiglia, si presenta come una birra scura di colore mogano, con riflessi rubino, con una schiuma densa e persistente di colore giallognolo. All’olfatto troviamo aromi di malto, frutti rossi, prugne, tofee e cioccolato. Al palato risulta essere corposa, complessa, con note di cioccolato, malto dolce e uvetta.

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Venerdì 24 la pagina Facebook della Beerroteca verrà trasformata in una Fan Page! Tale necessità risulta indispensabile per permettere ai nostri utenti di seguire meglio le prossime novità Beerroteca. Il trasferimento risulterà automatico: chi è già nostro amico potrà ricevere normalmente gli aggiornamenti.

Il nostro profilo Twitter non cambierà veste, che vi invitiamo a seguire. 

Prossimamente altre novità riguardo ai prodotti che pubblicheremo nel prossimo e-commerce, con curiosità che mano a mano verranno svelate. Stay tuned.

Beerroteca e-commerce: Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG 75cl - Sommariva

Esempio di come verrà presentato un vino nel nostro prossimo e-commerce. Il Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG 75cl di Sommariva è comunque già in vendita nella Beerroteca di Parma in via Borgo Antini 7.

• ZONA DI PRODUZIONE: S. Maria di Feletto (TV)
• CANTINA: Sommaria Conegliano
• VOL. ALC.: 11,5%
• UVAGGIO: 100% Glera
• COLORE: Giallo paglierino con sfumature intense
• OLFATTO: All’olfatto si manifesta con una complessità di profumi ampi, dalla mela alla pera, dall'albicocca all'ananas, con una gradevole nota di mandorle glassate nel retrogusto
• SAPORE: Il sapore è rotondo, con una morbida sapidità, che il sottile perlage rinvigorisce in bocca
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-9°
• ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna ai dolci della tradizione, dalla pasta frolla alle crostate di frutta; o a fine serata conversando con gli amici lasciandolo roteare in un ampio bicchiere facendone risaltare la sua cristallina eleganza.
• SITO WEB PRODUTTORE: Sommariva Vini

Caterino Sommariva e la moglie Urbana provengono entrambi da famiglie di vignaioli per tradizione plurigenerazionale. Uniti da una forte passione per il mondo della vite e del vino, acquistano verso la fine degli anni ’70 un piccolo appezzamento di terreno: pochi ettari in tutto nel cuore dell’area di produzione del Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

L’amore e la dedizione per il proprio lavoro, uniti ad una grande esperienza maturata sul campo svolgendo personalmente tutte le operazioni di coltivazione della vite, hanno portato i coniugi Sommariva a dare vita oggi ad una fra le maggiori aziende a conduzione diretta nel territorio del Prosecco: punto di forza che consentendo all’azienda di lavorare esclusivamente con uve proprie, garantisce un pieno controllo della qualità e della genuinità del prodotto da “single vineyard”.

Nel 1998 viene costruita una struttura per la trasformazione delle uve in vino dotata della migliore tecnologia: la sensibilità dei titolari nei confronti dell’innovazione tecnologica si riflette in una continua ricerca di quanto meglio si presti alla lavorazione delle uve trasferendo la tipicità delle uve stesse nella bottiglia di spumante.

Beerroteca e-commerce: Brewdog Punk Ipa 33cl

Di seguito un esempio di come sarà descritta una birra nel prossimo e-commerce Beerroteca. La Brewdog Punk Ipa 33cl è comunque in vendita nella Beerroteca di Parma in Borgo Antini 7/C, una delle ultime novità del nostro Beer-Shop con Enoteca!

• PAESE DI PROVENIENZA: Scozia
  
• PRODUTTORE: Brewdog
• TIPOLOGIA: India Pale Ale
• VOL. ALC.: 5,6%
• COLORE: Giallo chiaro
• FERMENTAZIONE: Alta
• ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Perfetta come aperitivo, si abbina ai piatti più leggeri, carni bianche, pesce, verdure, formaggi freschi
• SITO WEB PRODUTTORE: Brewdog 

Stanchi della diffusione delle birre industriali, nel 2007 due giovani scozzesi hanno iniziato a produrre birre in proprio. Allora come oggi, la loro missione rimane quella di far conoscere la birra artigianale a più persone possibili. Utilizzando un linguaggio “particolare”, per loro infatti “BrewDog is a post Punk apocalyptic mother fu*ker of a craft brewery”. Nel 2012 è stata nominata l’impresa scozzese con il più alto tasso di crescita e quella che è cresciuta di più nel settore Food&Beverage del Regno Unito.

La Brewdog Punk Ipa è una birra di colore giallo chiaro con una schiuma abbondante e persistente. All’olfatto si hanno sentori di passion fruit, frutta tropicale, kiwi, con un forte sentore di luppolo. Al gusto si sente è di corpo medio, con note di agrumi, biscottato di malto, resina e con un finale di luppolo amaro.

Presentazione prodotti

Come verranno presentati i prodotti birra e vino nella futura Beerroteca online? Si tratta dello schema di riferimento, un esempio verrà pubblicato nei prossimi giorni.

Oltre all’immagine e a dati utili per l’acquisto, come prezzo, disponibilità, numero di giorni necessari alla consegna, per ogni birra verranno inseriti i seguenti dati:

• PAESE DI PROVENIENZA
• PRODUTTORE
• TIPOLOGIA
• VOL. ALC.
• COLORE
• FERMENTAZIONE
• ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
• SITO WEB PRODUTTORE

Dopo questi verrà data una breve presentazione del birrificio, con curiosità utili per capire la sua storia o il suo logo. Oltre ad una descrizione delle caratteristiche organolettiche della birra.

Beerroteca - Il Blog

Con questo primo post parte il blog ufficiale della Beerroteca. Una fonte informativa di quello che è il Beer-Shop più enoteca presente a Parma in Borgo Antini 7/C. Che prossimamente sarà anche sul web con una piattaforma e-commerce.

Tra un mese ci sarà infatti anche un sito internet dove tutti potranno informarsi e ordinare via web numerose birre artigianali europee e made in USA. Oltre ad una selezione di vini italiani e francesi. Passione e condivisione per birra e vino di qualità, con la facilità di un click, per chiunque e da tutta Italia.

Dietro Beerroteca c'è l’esperienza e la professionalità della Cavazzini Spa di Parma, che da ormai 80 anni è un distributore di bevande che opera nell’Emilia-Romagna. Un progetto che vuole esprimere e diffondere la passione che la Cavazzini ha per birra e vino di qualità.

Per chi fosse interessato può seguirci su Twitter e su Facebook. Oppure visitando direttamente il nostro negozio fisico e il suo sito. Altri aggiornamenti e novità in arrivo su questo blog, mentre chi vuole commentare qui può farlo liberamente.

Stay Tuned e grazie a tutti!