Birra del fine settimana: St. Austell Admiral’s Ale 50cl ("I see no ships")

 

• PAESE DI PROVENIENZA: Inghilterra
• PRODUTTORE: St. Austell Brewery 
• TIPOLOGIA: Extra Special Bitter
• VOL. ALC.: 5%
• COLORE: Rubino
• FERMENTAZIONE: Alta
• SITO WEB PRODUTTORE: St Austell Brewery

La St. Austell Brewery è stata fondata nel 1851 a Saint Austell, il paese più popoloso della Cornovaglia. Si tratta di una della più antiche birrerie della regione ed è ancora controllata dalla stessa famiglia. Con oltre 1000 dipendenti e proprietaria di 169 pub in tutta l’Inghilterra, è uno dei birrifici di maggiore successo del paese e molto famosa nel sud-ovest d’Inghilterra.

La St Austell Admiral’s Ale è una birra che ha un’etichetta dedicata all’ammiraglio Nelson, che pronunciò le seguenti parole appoggiando il cannocchiale all’occhio bendato: “I see no ships”. Queste sarebbero state dette durante una battaglia navale contro i danesi, in cui il comando inglese lo invitava a ritirarsi vedendo le numerose barche schierate dal nemico. Poco dopo vinse con facilità. 

Nel 2008 è stata premiata come miglior birra in bottiglia all’International Beer Challenge. Di colore rubino, con una schiuma fine, pannosa e persistente. All’olfatto si hanno sentori di agrumato, malto e biscotto. Al gusto risulta gradevole, corposa, beverina, il malto da’ il gusto di biscottato e frutta secca, che finisce con un retrogusto amaro di scorza d’arancia.