Franciacorta Satèn DOCG - Lantieri

Oggi vi presentiamo un Franciacorta, il Satèn di Lantieri, in vendita nel nostro negozio in centro a Parma a 24,8€.

 

• ZONA DI PRODUZIONE: Capriolo (BS)
• CANTINA: Lantieri de Paratico
• VOL. ALC.: 12,5%
• UVAGGIO: Chardonnay 100%
• COLORE: Paglierino oro brillante, perlage molto fine e resistente
• OLFATTO: Presenta note di frutta matura, che virano sulle erbe aromatiche prima e sul minerale poi
• SAPORE: Al palato è fresco e polposo, morbido e chiude persistente su toni delicati di nocciola e vaniglia
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°
• ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, si accompagna a carpacci di carne o di pesce, al salmone affumicato, alle insalate di mare e alle verdure, gradevole anche con dolci secchi
• SITO WEB PRODUTTORE: Lantieri de Paratico 

L'Azienda Agricola Lantieri de Paratico è situata nell'antico borgo di Capriolo in Franciacorta, a due passi dalle suggestive rive del Lago d'Iseo. Si raggiunge percorrendo una via caratteristica, tra lunghi viari di vite, e si ripropone quale osservatorio privilegiato offrendo, dalla sua terrazza panoramica, una magnifica vista sull'anfiteatro franciacortino.

I vigneti dell'Azienda Lantieri, prospicenti alle cantine, sono localizzati in zona collinare, su terreni di origine morenica, la cui struttura silicio-argillosa li rende particolarmente vocati alla coltura delle vigne. La famiglia Paratico è stata tra le prime a spumantizzare secondo il metodo della rifermentazione naturale in bottiglia tipico del Franciacorta.

La coltivazione avviene secondo tecniche orientate all'ottenimento di limitati quantitativi di prodotto per ettaro da un elevato numero di ceppi: la vendemmia viene effettuata manualmente e la vinificazione inizia a poche ore dalla raccolta, secondo le antiche tradizioni e l'impiego di moderni impianti.